Salmone al Balsamico
Adagiare 800 gr di salmone in tranci in una teglia rivestita di carta da forno, irrorarli con un emulsione di 4-5 cucchiai di olio extra vergine d’oliva ed altrettanti d’Aceto Balsamico di Modena Cavedoni, salare e pepare. Cuocere in forno per 15-20 minuti a 200° circa. Servire con un contorno di fagiolini e patate lesse.
